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2019年第7期，廣西市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢乳制品和糧食加工品共10批次樣品，廣西品冠的調(diào)制鮮濕米粉檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
通報(bào)顯示，不合格樣品為廣西品冠食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“調(diào)制鮮濕米粉（切粉）”樣品（商標(biāo)：品冠及圖形商標(biāo)，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-11-07，規(guī)格：5kg/袋），該樣品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)1批次糧食加工品樣品存在菌落總數(shù)超標(biāo)的情況，說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各相關(guān)市、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門(mén)均已經(jīng)依法進(jìn)行處置。
廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2019年第7期）不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果 ║標(biāo)準(zhǔn)值 |
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 廣西品冠食品有限責(zé)任公司 | 廣西—東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)思源北路17號(hào) | 廣西品冠食品有限責(zé)任公司 | 南寧—東盟經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)思源北路17號(hào) | 調(diào)制鮮濕米粉（切粉） | 5kg/袋 | 品冠及圖形商標(biāo) | 2018-11-07 | 菌落總數(shù)║ ①3.6×10?CFU/g， ②1.7×10?CFU/g， ③2.7×10?CFU/g， ④1.9×10?CFU/g ， ⑤2.8×10?CFU/g║n=5， c=2，m=10?CFU/g， M=10?CFU/g |
廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | / |
（來(lái)源：廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
（時(shí)間：2019-02-15 16:28 來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)）
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